Vedoucí školní jídelny Humpolec

Volná místa Humpolec Volná místa Humpolec

Společnost Základní škola Humpolec, Hradská 894, okres Pelhřimov hledá vhodného kandidáta na pozici Vedoucí školní jídelny.

Popis pracovní pozice

Pracovní smlouvu je možné po uplynutí 1 roku změnit na smlouvu na dobu neurčitou.

Náplň práce:
řídí vedoucí kuchařku a celý personál školní jídelny, sestavuje s vedoucí kuchařkou jídelní lístky, dbá na zajištění určených vyživovacích norem, kontroluje pestrost jídel a dodržování technologických postupů přípravy a hygieny jídel, dodržuje výživové normy a plnění spotřebního koše, zajišťuje objednávky a nákup potravin, odpovídá za jejich správné převzetí, kontroluje záruční lhůty uskladněných potravin a způsob jejich uložení, vede denní spotřebu potravin, zpracovává uzávěrku spotřeby potravin, vede přehled stravovaných osob, odpovídá za dodržování finančního limitu norem ve stravování a přísné dodržování spotřebních norem, provádí vyúčtování stravného za běžný měsíc, zajišťuje povinný audit HACCP, připravuje plány a rozpočty školní jídelny, ručí za jejich dodržování a čerpání, zpracovává měsíční rekapitulaci.

Požadavky:
minimálně SŠ s maturitou (hotelová škola popřípadě škola společného stravování nebo ekonomická škola - obor společné stravování či vyšší odborné vzdělání v příbuzném oboru), praxe v oboru nutností, praxe vedoucího pracovníka výhodou, znalost práce s PC podmínkou, znalost stravovacího SW výhodou (Z-Ware), ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie, schopnost pracovat samostatně i v týmu, schopnost plánovat, organizovat, řídit a kontrolovat, komunikativnost, spolehlivost organizační schopnosti, asertivita, společenská úroveň jednání a vystupování, znalost právních předpisů z oblasti školního stravování výhodou, znalost vedení skladového hospodářství a normování potravin výhodou

Podklady od zájemců na pracovní pozici:
- písemná přihláška uchazeče (musí obsahovat)
o jméno, příjmení, popřípadě titul
o datum a místo narození
o státní příslušnost
o místo trvalého pobytu a adresu skutečného bydliště
o telefonické a elektronické spojení
o datum a podpis uchazeče
- profesní životopis se zaměřením na popis dříve vykonávaných činností a odborných znalostí týkajících se společného či školního stravování
- kopie dokladu o nevyšším dosaženém vzdělání
- výpis z Rejstříku trestů ne starší 3 měsíců
- lékařské potvrzení o způsobilosti k výkonu práce vedoucí/ho školní jídelny

Místo a způsob podání přihlášky:
- datovou schránkou s předmětem "Výběrové řízení- vedoucí ŠJ"na adrese: hgtmmuy
- E-mailem s ověřeným elektronickým podpisem a předmětem "Výběrové řízení- vedoucí ŠJ" na adrese: reditel@zshradska.cz
- poštou na adrese Hradská 894 v obálce označené "Výběrové řízení- vedoucí ŠJ"
- osobně v kanceláři školy v obálce označené "Výběrové řízení- vedoucí ŠJ"

Termín pro podání přihlášky:
30.4.2024 do 12.00 hodin (termín doručení)