Kuchař/ka studené kuchyně a italského street foodu (25 - 40.000 Kč) Brno-město

Volná místa gastronomie Brno-město

Popis pracovní pozice

Požadujeme

* zájem o gastronomii a chuť dělat věci pořádně
* zkušenosti z kuchyně výhodou, nikoliv podmínkou
* samostatnost a zodpovědný přístup
* schopnost fungovat v odpoledním provozu (úterý–sobota)
* chuť učit se nové věci a podílet se na fungování konceptu

Nabízíme

* mzdu cca 25–45 000 Kč podle zkušeností a toho, co zvládneš převzít
* práci převážně v odpoledních hodinách (orientačně 14:00–22:00)
* prostředí menší italské enotéky, kde je vidět výsledek práce
* prostor přicházet s nápady a ovlivnit gastro část konceptu
* práci, která není klasická restaurace ani anonymní provoz

Náplň práce

Máš rád/a kvalitní suroviny, jednoduchá jídla, která dávají smysl, a nechceš stát celý den u rozpálené plotny? Do italské enotéky hledáme člověka, který pomůže vytvářet místo, kam lidé nechodí jen na víno, ale i za poctivým jídlem a atmosférou.

* připravovat studenou kuchyni, antipasti, prkénka, saláty a další speciality
* chystat jednoduchý italský street food – focaccie, panini a další produkty
* pracovat se surovinami, předpřípravami a udržovat pořádek na pracovišti
* spolupracovat s týmem během provozu enotéky
* podílet se na tom, aby hosté odcházeli spokojení