F&B Manager - hotelový řetězec, Český Krumlov

Volná místa gastronomie

Pro dva prestižní hotely v historickém srdci Českého Krumlova, patřící do známého hotelového řetězce, hledáme zkušeného F&B Managera, který bude garantem požadované špičkové úrovně nabízených služeb. Jste F&B profesionál s prokazatelnou praxí z hotelového provozu, orientujete se ve světě gastronomie a hledáte novou kariérní výzvu? Ozvěte se nám již dnes!

Popis pracovní pozice

Náplň práce:
• řízení celkového chodu F&B oddělení
• zodpovědnost za každodenní provoz v souladu se zachováním rozpočtů
• dodržování nastavených vysokých standardů a příslušných hotelových směrnic
• nábor, školení, rozvoj a hodnocení týmu F&B
• tvorba a implementace zlepšovacích procesů
• aktivní řešení potřeb hostů
• inventury, skladové hospodářství a reporting
Požadavky:
• SOŠ/SŠ hotelová/gastro, popř. VŠ
• praxe v managementu 4 nebo 5* hotelu alespoň 3 roky
• výborná čeština a angličtina (slovem i písmem)
• PC dovednosti (MS Office)
• znalost restauračního systému (Septim výhodou)
• znalost tvorby menu a skladového hospodářství
• zkušenosti s plánováním, reportingem a vedením týmu
• proaktivní přístup k přání hostů, flexibilita, systematičnost
• kreativní myšlení, otevřenost změnám
• profesionální vystupování, prozákaznický přístup
Benefity:
• reprezentativní zodpovědná managerská pozice
• možnost profesního růstu
• prostor pro realizaci vlastních nápadů a vizí v oblasti gastronomie
• nadstandardní finanční ohodnocení
• roční bonusy až do výše 1 mzdy
• balíček firemních benefitů
• kvalitní stravování na pracovišti zdarma
• prostor pro realizaci vlastních nápadů a vizí v oblasti gastronomie