Referent/ka gastro provozu Luhačovice

Volná místa Luhačovice Volná místa administrativa Luhačovice

Popis pracovní pozice

Požadujeme

- min. SŠ vzdělání s maturitou, ideální je gastro zaměření (nebo praxe v gastronomii na podobné pozici)
- zkušenosti s normováním stravy výhodou
- znalost práce na PC, ideálně praxi se SW na stravovací systémy (např. GUBI, Gastro easy, ABRA ...)
- znalost Excelu - vedení statistik
- výhodou je praxe s restaurační pokladnou

Nabízíme

- zázemí a stabilitu silné společnosti
- pracovní doba 7:00 - 15:30 pondělí až pátek
- občas sobota (při kongresech, gastro akcích) a 1x týdně odpolední 11:00 – 19:30
- týden dovolené navíc (25 dnů)
- zaměstnanecké stravování (oběd 38 Kč)
- práci na hlavní pracovní poměr
- aktivní podporu dalšího vzdělávání
- zvýhodněné výměnné rekreace
- Edenred Card - "volnočasová peněženka"
- příspěvek na penzijní připojištění
- slevy u obchodních partnerů

Náplň práce

- administrativa spojená se stravováním (rozpiy stravy, rozpisy, normování, statistiky, přehledy)
- sledování kalkulace jídel a cenové pohyby zboží
- kontrola připravenosti pokrmů a výdeje jídel v restauracích
- spolupráce na zajišťování gastronomických akcích (silvestr, ples, rauty, bankety apod.)
- práce v SW GUBI
- spolupráce s nutriční terapeutkou, skladovou hospodyní / skladníkem a s šéfkuchařem
- plnění povinností souvisejících s HACCP
- provádění inventur