Provozní manažer restauračních provozů Praha

Volná místa Praha Volná místa gastronomie Praha

Popis pracovní pozice

Požadujeme

Pro našeho klienta, společnost, která se zabývá výrobou piva a provozem restauračních zařízení přímo v areálu pivovaru, hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici Provozního Manažera restauračních provozů.

Náplň práce:
* Procesní řízení restaurace a bistra
* Nastavení procesů, vytváření metodik a formalizace postupů včetně kontrol
* Realizace akcí nad rámec běžného provozu - větší akce propojené s pivovarem
* Management rezervací a tvorba individuálních nabídek
* Řízení týmu obsluhy a komunikační propojení s týmem kuchyně
* Kalkulace prodejních cen s udržením stanovené marže
* Kontrola denních tržeb, měsíční reporting a inventury
* Komunikace s dodavateli a vyjednávání optimálních cen
* Pracovní dobu flexibilní s nutnou přítomností v sezonních špičkách

Požadujeme:
* SŠ/VŠ vzdělání
* Zkušenost s provozem restaurace výhodou, není podmínkou
* Znalost práce s pokladním systémem a MS Office
* Milé a profesionální vystupování s přirozenou autoritou
* Výborné komunikační a organizační schopnosti
* Schopnost reportingu, analýzy a plánování
* Časovou flexibilitu
* ŘP sk. B výhodou

Nabízíme:
* Formu spolupráce: HPP na plný úvazek
* Měsíční bonusy odvozené od obratu restauračních provozů
* 25 dní dovolené
* Stravenky
* Možnost stravování v restauraci pivovaru
* Pracovní telefon
* Zaměstnanecké slevy na produkty pivovaru
* Místo výkonu práce: Únětice

Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.

Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.

Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!

Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.