Provozní v restauraci Dolní Dobrouč

Volná místa Dolní Dobrouč Volná místa obchod a prodej Dolní Dobrouč

Popis pracovní pozice

Požadujeme

Hledáme provozního lídra pro novou zavedenou restauraci. Pozice disponuje možností ubytování v bytě přímo nad restaurací.

Máte za sebou praxi na vedoucí pozici v gastronomii a dobře víte, co obnáší zodpovědnost za celý provoz
Jste přirozená autorita – umíte vést tým, motivovat ho a řešit problémy s klidem a přehledem
Rozumíte základům ekonomiky provozu – orientujete se ve výkazech, nákladech a efektivitě

Nabízíme

Motivační platové ohodnocení + odměny podle výsledků provozu
Flexibilní pracovní doba
Příspěvek na stravování
Příspěvek na penzijní připojištění
Volno navíc
Volnost pro vlastní nápady a iniciativu
Práci v atraktivním, nově zrekonstruovaném prostředí
Možnost zajištění ubytování podle dohody
Akce pro zaměstnnace


NABÍRÁME MUŽE I ŽENY
Naše inzeráty jsou v některých případech psány v ženském nebo mužském rodě. Tento postup byl zvolen výhradně proto, aby bylo dosaženo co nejvyšší plynulosti textu. V žádném případě se nevyjadřuje genderově podmíněný nebo diskriminační přístup naší společnosti k uchazečům a uchazečkám o volná pracovní místa.

Náplň práce

Kompletně řídit každodenní provoz restaurace, včetně vedení týmu, zajištění hladkého chodu a vysoké úrovně služeb
Plánovat směny, řešit personální záležitosti a být oporou pro kolektiv (cca 10 členů týmu)
Ve spolupráci s šéfkuchařem koordinovat nákup surovin, jednat s dodavateli a dohlížet na kvalitu a skladové zásoby
Pracovat se systémem Dotykačka – vést evidenci, zajišťovat správnost údajů i kontrolu inventur
Aktivně se podílet na rozvoji restaurace, navrhovat zlepšení, spoluvytvářet nové nápady a směrování podniku