Šéfkuchař / šéfkuchařka firemní restaurace Kopos Kolín, po-pá, volné víkendy

Volná místa Kolín Volná místa gastronomie Kolín

Popis pracovní pozice

Požadujeme

- praxi v kuchyni minimálně 2 roky
- zkušenost s vedením kuchyně a týmu výhodou
- samostatnost, spolehlivost a schopnost zorganizovat práci
- chuť vařit poctivě a mít výsledek pod kontrolou
- zodpovědný přístup – hledáme vyzrálou osobnost, ne někoho „na zkoušku“

Nabízíme

- práce pouze pondělí až pátek
- ranní směny
- stabilní zázemí společnosti GTH catering
- samostatnou a odpovědnou roli v zaběhnutém provozu
- nástup po dohodě, ideálně od 1. 6. 2026

Náplň práce

- kompletní vedení kuchyně a organizace provozu
- samostatná příprava jídel
- zajištění výdeje cca 250 porcí denně (za podpory týmu kuchyně)
- objednávky surovin a práce se skladovým hospodářstvím
- spolupráce na tvorbě jídelních lístků
- vedení menšího týmu – studená kuchyně, pomocné síly, pomocný kuchař
- dohled nad kvalitou jídel, čistotou a dodržováním hygienických pravidel