Vedoucí kuchař/šéfkuchař do zdravotnického zařízení Brno

Volná místa Brno Volná místa gastronomie Brno

Naše nemocnice, hrdá na svou dlouholetou historii a stabilitu, rozšiřuje svůj tým stravovacího provozu a hledá nového kolegu na pozici Vedoucího kuchaře.

Popis pracovní pozice

Požadujeme

Očekáváme, že máte minimálně výuční list v oboru kuchař a prokazatelnou praxi. Na vedoucí pozici je důležitá i zkušenost s vedením týmu. Morální bezúhonnost a čistý trestní rejstřík jsou samozřejmostí. Pokud máte zkušenost s podobným provozem, je to pro vás velká výhoda, ale není to nutná podmínka.

Nabízíme

Benefity, které dělají rozdíl:
* čerpání FKSP dle výběru zaměstnance: na rekreaci, MultiSport karta, příspěvek na doplňkové penzijní spoření, životní pojištění nebo dlouhodobý investiční produkt (DIP)
* příspěvky na dětskou rekreaci
* zvýhodněné mobilní tarify
* očkování
* dotované obědy v závodní jídelně
* 5 týdnů dovolené
* 3 sick days
* místo výkonu práce v širším centru Brna s výbornou dostupností MHD

Náplň práce

Jako vedoucí kuchař budete mít na starosti odborný dohled nad přípravou jídel a zajištění plynulého chodu kuchyně. Budete přebírat suroviny ze skladu, porcovat maso a navrhovat personální lístky. Těšit se můžete na úzkou spolupráci s nutričními terapeutkami při přípravě speciálních diet, sestavování směn, sledování docházky a řešení zástupů během dovolených nebo nemoci. Součástí vaší práce bude také dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů, zastupování vedoucího stravovacího provozu a komunikace s vedením nemocnice. Plnění dalších úkolů vám zajistí rozmanitost a smysluplnost práce.

Poznámka

Nástup je možný ihned nebo dle vzájemné dohody.

Pokud máte zájem stát se součástí našeho týmu, zašlete nám svůj životopis s přehledem dosavadní praxe jako odpověď na tento inzerát.