Specialista technologie masné výroby | okolí Prahy | 70–92 000 Kč Praha-východ

Volná místa výroba Praha-východ

Popis pracovní pozice

Požadujeme

- Prokazatelná praxe v masném průmyslu je podmínkou (ne pouze obecné potravinářství)
- Zkušenost s masnou výrobou a technologickými postupy, ideálně i s vývojem produktů
- Dobrá orientace v potravinářské legislativě, normách a hygieně
- Znalost surovin (vepřové/hovězí), kořenění, technologických souvislostí
- Čeština + vynikající Němčina nebo Angličtina
- Aktivní řidič (občasné služební cesty, k dispozici služební vůz)
- Čistý trestní rejstřík
Vzdělání v potravinářství je výhodou, ale klíčová je praxe a „masná“ expertíza.

Nabízíme

- Pracovní smlouva na dobu neurčitou, plný úvazek
- Mzda 70 000–92 000 Kč/měsíc dle zkušeností + pravidelné navyšování při výkonu
- 5 týdnů dovolené (postupně více dle odpracovaných let)
- Příspěvek na stravování + možnost závodního stravování
- Benefitní systém Cafeteria
- MultiSport karta
- Online lékařská poradna 24/7
- Nadstandardní příplatky za víkendovou práci
- Podpora při životních událostech, balíčky, odměny za jubilea

Náplň práce

Významná společnost s vlastním masným výrobním závodem hledá zkušeného specialistu na technologii masné výroby, který kombinuje technologické know-how s chutí být v provozu a posouvat produkty i efektivitu výroby.

Co bude vaším úkolem
- Rozvoj a nastavování technologie masné výroby – postupy, výtěžnost, efektivita linek, standardy
- Vývoj a úpravy receptur a výrobků (např. uzeniny, paštiky – rozšiřování portfolia), včetně práce s kořením
- Zavádění novinek do výroby: zkoušky, vzorky, odladění technologie až po sériovou výrobu
- Optimalizace procesů a nákladů – normování, náměry, kalkulace, práce s kmenovými daty
- Praktická přítomnost ve výrobě – ověřování postupů, dohled nad dodržováním technologie, „hands-on“ přístup
- Analýza příčin odchylek a problémů ve výrobě a návrh nápravných opatření
- Mapování trhu a konkurence – porovnání výrobků, hledání příležitostí pro závod
- Spolupráce s vedením závodu a mezinárodními kolegy (technologické know-how napříč skupinou)