Vedoucí restaurace Společenského domu Luhačovice

Volná místa Luhačovice Volná místa cestovní ruch a hotelnictví Luhačovice

Popis pracovní pozice

Požadujeme

ÚSO vzdělání v oboru výhodou, ale není podmínkou (důležitá je praxe)

Praxe na obdobné pozici s prokazatelnými zkušenostmi s vedením menšího týmu lidí.

Výborné organizační schopnosti, kreativita a samostatnost.

Vynikající komunikační dovednosti, profesionální a vstřícné vystupování při jednání s hosty.

Schopnost úzké spolupráce v týmu.

Nabízíme

Pracovní týden pondělí až pátek (ranní směny a občas odpolední, ale nejdéle do 20:00)

Náborový příspěvek až 10 000 Kč.

Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se

Výhodné celodenní zaměstnanecké stravování (snídaně 9 Kč, oběd 40 Kč, večeře 23 Kč).

Kompletní mzdu na pásce, včetně všech zákonných příplatků dle ZP

dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj.)

Náplň práce

Komplexní organizace a řízení prací obsluhujícího personálu, včetně organizace směn a kontroly dodržování standardů

Vedení, motivace a průběžné školení týmu, včetně zapracování nových zaměstnanců.

Kontrola práce a hodnocení praxe učňů

Péče o vztahy se zákazníky.

Zajištění podávání snídaní, obědů a večeří.

Organizace a aktivní podíl na přípravě a průběhu společenských a kongresových akcí s VIP klientelou.

Zodpovědnost za dodržování hygienických norem (HACCP), systému ISO a SVP, a vedení předepsané dokumentace.

Příprava podkladů pro objednávku zboží a inventáře, a zodpovědnost za svěřený majetek, včetně provádění řádných a mimořádných inventur.

Spolupráce s nutriční terapeutkou a šéfkuchařem při přípravě a zajištění individuálních diet