Manažer/manažerka provozu závodního stravování, po-pá, ranní směny, Teplice

Volná místa Teplice Volná místa gastronomie Teplice

Máte zkušenosti s vedením provozu v závodním stravování a víte, že dobrý oběd pro stovky strávníků nevzniká náhodou, ale díky dobré organizaci? Pro náš stravovací provoz v okrese Teplice hledáme manažera nebo manažerku provozu, kteří převezmou odpovědnost za jeho plynulý a spolehlivý chod.

Popis pracovní pozice

Požadujeme

- praxi v závodním stravování
- zkušenost s vedením většího týmu
- organizační schopnosti a samostatnost
- znalost hygienických předpisů a zásad HACCP
- přirozenou autoritu a férový přístup k lidem
- uživatelskou znalost práce na PC

Nabízíme

- pracovní dobu pondělí–pátek, víkendy máte volné
- stabilní zaměstnání v silné české společnosti
- výplatu vždy pravidelně a včas
- prostor pro samostatné rozhodování ve vlastním provozu
- podporu zkušeného vedení společnosti
- férové jednání a dlouhodobou spolupráci

Náplň práce

- řízení každodenního chodu stravovacího provozu
- vedení a motivace týmu, plánování směn a docházky
- zajištění objednávek surovin a spolupráce s dodavateli
- kontrola kvality pokrmů a dodržování hygienických norem a zásad HACCP
- dohled nad ekonomikou provozu, kalkulace a inventury
- komunikace s klientem a řešení jeho požadavků
- spolupráce při sestavování jídelníčku