Vedoucí restaurace (obsluha) Luhačovice

Volná místa Luhačovice Volná místa gastronomie Luhačovice

Popis pracovní pozice

Požadujeme

Vyučení a praxi v oboru min. 2 roky
Zvládnete samostatně odvařit směnu.
Orientace v teplé i studené kuchyni.
Spolehlivost a samostatnost.
Výhodou je zkušenost s rauty nebo větším provozem.

Ranní (6:00 - 14:30)
rozjezd kuchyně, příprava snídaní (rauty)
vaření polévek a hotovek na obědy
průběžná kontrola výroby

Odpolední (11:00 - 19:00)
příprava jídel na večeře
dokončení výroby a příprava na další den

směny jsou v poměru 60% ranní x 40% odpolední
Směny plánujeme dopředu.

Na směně nejste sami, ale pracujete s menším týmem (kuchaři + pomocníci)
Víte předem co se vaří, jídelníček vytváří nutriční terapeutka

Nabízíme

Náborový příspěvek 5 000 - 20 000 Kč (podle zkušeností v oboru).
Zázemí a stabilitu silné společnosti.
Pracovní dobu v průměru 40 hod / týden - ranní a odpolední směny 8 hod.
Týden dovolené navíc (25 dnů).
Možnost zaměstnaneckého ubytování (1500 - 3000 Kč) nebo možnost přespání (80 Kč/noc).
Širokou možnost uplatnění v různých typech provozů (práce s dietami nebo závodní jídelny).
Účast na gastro seminářích pod vedením odborníků.
Zaměstnanecké celodenní stravování (Snídaně 9 Kč, Obědy 40 Kč, Večeře 23 Kč).
Pracovní oděv, který i pereme.
Firemní benefity (zvýhodněné výměnné rekreace, příspěvek na penzijní připojištění atd.).
Mzda závisí na zkušenostech, praxi a na pracovním zařazení v provozu. Skládá se ze základu + prémií + osobního ohodnocení + příplatků dle Kolektivní smlouvy.

Náplň práce

Příprava snídaní, obědů a večeří pro hotelové hosty.
Organizace práce na směně (junior + pomocná síla)
Příležitost aktivně se podílet na banketech, recepcích nebo podobných kulinářských akcích špičkové úrovně.
Práce v moderním a čistém prostředí.
Pravidelné proškolování a další možnost postupu.
Dodržování hygienických norem.
Příjemný kolektiv.
Stabilní zaměstnání a významný zaměstnavatel Zlínského kraje.
Mzda podle ZP
Pravidelné zvyšování mzdy zakotvené v Kolektivní smlouvě.